보라색 채소 겨울에 먹어야해요!!!
보라색 채소 겨울에 먹어야해요!!!안녕하세요! 똘이의 생황정보 입니다. 날씨가 자꾸 추워지니까 따뜻한 실내가 그리워지고 움추려들기만 합니다. 이럴때 일수록 운동과 활동량을 늘려 추위를 이겨내고 건강을 지켜야됩니다. 오늘은 보라색 채소 "가지"에 대하여 말씀드리겠습니다. 여름철 채소로만 알고 있는 가지는 수분이 90%이상 많이 함유하고 부드러운 식감이 좋아 반찬으로 많이 이용되는 채소로 윤기나는 보라색은 가지의 특징이 아닌가 합니다. 요리방법으로는 절임, 구이, 볶음, 조림으로 섭취하며 튀김으로도 조리해서 먹고 있습니다. 가지의 효능으로는 항암작용 과 다이어트 를 빼놓을 수 없습니다. 가지의 성분증 보라색과 관련이 있는 성분은 안토시아닌으로 식물이 자외선이나 외부의 해로운 병원체에 대하여 자신들을 보호하기..
생활건강
2016. 12. 5. 06:49
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