똘이의 생활정보

말린 과일 과 채소 의 영양성분안녕하세요! 초롱이의 생활정보 입니다. 평범한 식재료도 갈무히한 채소와 과일을 곁들이면 왠지 그 맛이 특별해진느 듯합니다. 과일과 채소의 응축된 맛과 향을 지니고 있기 때문에 말린 과일 과 채소 의 영양성분이 높아진다고 합니다. 최근 유럽의 웰빙 트렌드로 건조식품이 꾸준한 성장을 보이고 있다고 합니다. 특히나 유럽에서 건조식품으로 견과류, 향신료, 말린 육류, 말린 과일 과 채소가 사용되고 있다고 합니다. 오늘은 말린 과일 과 채소 의 영양성분에 대하여 알아볼까 합니다. 예전 우리 부모님들세대는 처마 밑은 깊어가는 가을의 건조장이었습니다. 각종 나물은 물론 호박, 가지, 고구마, 주릭, 토란대를 썰어 처마 안쪽 볕이 잘 드는 곳에다 널어 말리곤 했습니다. 그리고 찬바람이 불..